Mitani Seitou (Hane Sanuki Honpo)

Wasanbon ist hochwertiger Zucker, der nach traditionellen Methoden aus Zuckerrohr hergestellt wird, die bis in die Edo-Zeit zurückreichen.
Mitani Seitou wurde 1804 gegründet und ist eines der ersten fünf Häuser, denen die Feudalherrschaft von Takamatsu die Herstellung von Zucker erlaubte. Und seit der Einführung des "Sanuki Wasanbon Toh"-Zuckers halten sie an den traditionellen Methoden fest.
Der "Oshibune"-Schlepper, der bei der Herstellung des Wasanbon-Zuckers verwendet wird, ist seit Beginn der Produktion im Einsatz und wurde als wichtiges materielles Volkskulturgut ausgewiesen.