Azucarera Mitani (Hane Sanuki Honpo)

Wasanbon es un azúcar de alta calidad elaborado a partir de caña de azúcar mediante métodos de fabricación del período Edo.
Fundada en 1804, la Azucarera Mitani es una de las cinco casas a las que el dominio Takamatsu les permitió por primera vez producir azúcar, y ha continuado con su método de fabricación tradicional desde el surgimiento del «azúcar Sanuki Wasanbon».
Las «tinas de prensado» utilizadas en el proceso de fabricación de Wasanbon se utilizan desde su establecimiento y han sido designadas como un importante bien cultural popular tangible.