三谷製糖　羽毛讚岐本舖

「和三盆」為以甘蔗為原料, 由江戶時代的製作方法所製成的高級砂糖。
三谷製糖於文化元年（1804年）創業，為高松藩內最初5間獲允許製糖店家中的其中1間, 自「讚岐和三盆糖」誕生起便持續堅守傳統製法。
製作和三盆的過程中使用的「推船」於創業當初即已使用, 現受指定為重要有型民俗文化財。