다이시차야다이시차야

다이시차야
다이시차야 색・광택・향기를 즐길 수 있는 수타 진다이지 메밀국수






평일에도 웨이팅이 날 정도로 인기 있는 가게



쇼와 37년(1962년)에 창업한 다이시차야는 진다이지도리 변에 자리한 운치 있는 가게입니다.
가게 안에는 테이블 자리와 좌석이 있으며, 가게 밖 자리는 반려동물과 함께 오신 손님도 이용하실 수 있습니다.



메밀 가루는 돌절구로 간 아키타현산을 사용합니다.
장인이 손으로 직접 만든 메밀국수는 색과 광택이 모두 좋고, 입에 넣은 순간 향이 입안 가득 퍼집니다.
진다이지 주변에 있는 수많은 메밀국수 가게 중에서도, 평일에도 웨이팅이 생길 정도로 인기가 많은 가게 중 하나입니다.



다이시차야 추천 메밀국수 메뉴 소개

다이시차야의 메밀국수는 싱싱한 식감이 나는 수타 메밀국수로, 손님의 취향에 맞춰 '10할' '니하치(밀가루 메밀 비율 2:8)' 중에서 선택하실 수 있습니다.
신선한 가다랑어 육수를 기본으로 풍미가 느껴지고 조금 단 맛이 나는 '츠유'와 매우 잘 어울립니다.


〇 '카모난'



저온으로 조리된 오리고기가 매우 부드러우며, 씹으면 씹을 수록 단맛이 입에서부터 코로 빠져나가는, 고기가 두텁고 육즙이 풍부한 맛입니다.
따뜻한 메밀국수이오니 부디 '니하치 메밀국수'로 드시기 바랍니다.


〇'텐자루'



갓 튀긴 튀김 3종(새우, 가지, 푸른 고추)와 찬 메밀국수 세트입니다.
튀김에는 계절에 맞춰 제철 머위 꽃대를 넣는 경우도 있습니다.
이 세트는 '10할 메밀국수'를 추천합니다.



운치가 느껴지는 가게와 녹음에 둘러싸인 공간

【진다이지 메밀국수 순례 후기】



가족이 대대로 운영해 온 다이시차야의 현재 점주는 3대째입니다.
젊은 나이도 그렇지만, 가게 앞에서 따스하게 맞아주는 인품도 매우 인상적인 점주였습니다.



주차장도 완비되어 있어서, 어린아이나 반려동물과 함께 온 손님도 안심하고 방문하실 수 있습니다.
운치가 느껴지는 가게와 녹음에 둘러싸인 공간에서 먹는 메밀국수는 정말 각별한 맛이었습니다.



다이시차야신스이안의 점포정보

【전화】
042-482-5407

【영업 시간】
월～목 10:30-15:00(라스트 오더)
토요일 10:30-16:00(라스트 오더)

【정기 휴일】
水曜日

【주소】
도쿄토 후추시 진다이지모토마치 5-9-10

【결제 방법】
현금, 전자결제 (PayPay)

【주차장】
일반 승용차 24대

【반려동물】
가능 ※외부 식사공간에서만

【휠체어】
가능

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