大師茶屋大師茶屋

大師茶屋
大師茶屋 顏色、光澤與香氣兼具的手打深大寺蕎麥麵






連平日也得排隊才吃得到的人氣店家



大師茶屋位於深大寺通旁，是一間建築構造充滿古雅韻味的蕎麥麵店。
店內有桌椅座位和日式座位，室外用餐區可供帶寵物的顧客使用。



蕎麥麵使用的是以石臼研磨而成的秋田縣產蕎麥粉。
製麵師傅手打出的蕎麥麵顏色光澤俱佳，入口瞬間口中香氣四溢。
在深大寺周邊為數眾多的蕎麥麵店中，大師茶屋是連平日也得排隊才吃得到的超級人氣家店之一。



大師茶屋 推薦蕎麥麵菜單介紹

大師茶屋的蕎麥麵是口感水嫩的手打蕎麥麵，顧客可依喜好選擇「十割」（純蕎麥粉）或「二八」（二成小麥粉和八成蕎麥粉）比例的蕎麥麵。
麵條與使用新鮮鰹魚高湯為基底製成、能提味並略帶甜味的「湯頭露」十分對味。


〇 「鴨南」



經低溫烹調的鴨肉相當軟嫩，肉片厚實多汁，淡淡的甘甜味越嚼越是從口中撲鼻而來。
由於這道是熱的蕎麥麵，請務必選擇「二八蕎麥麵」品嚐。


〇 「天婦羅竹簍蕎麥麵」



三種現炸的天婦羅（鮮蝦、茄子、綠辣椒）搭配冷蕎麥麵的套餐組合。
天婦羅會依季節調整菜色，例如會選用當季的蜂斗菜等。
這道推薦品嚐「十割蕎麥麵」。




風韻古雅的店面與綠意簇擁的空間

【深大寺蕎麥麵巡禮後記】



家族代代相傳的大師茶屋現在是由第三代接班人經營。
現任老闆不僅年輕，甚至還會在店門前熱情迎接顧客，令人印象非常深刻。



店家備有完善的停車場，帶年幼的小朋友或寵物同行的顧客也能安心順路前來品嚐美食。
在風韻古雅的店面與綠意簇擁的空間中享用的蕎麥麵別有一番風味。




大師茶屋店家資訊

【電話】
042-482-5407

【営業時間】
星期一～星期五　10:30～15:00（最後點餐時間）
星期六、日、假日　10:30～16:00（最後點餐時間）

【公休日】
星期三

【地址】
東京都調布市深大寺元町5-9-10

【付款方式】
現金、電子支付（PayPal）

【停車場】
普通車輛24輛

【寵物】
可 ※ 限戶外座

【輪椅】
可

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