ไดชิ-ชายะ
ร้านไดชิ-ชายะ ร้านที่มีจินไดจิโซบะแบบนวดมือ เพลิดเพลินได้ทั้งสีสัน ความแวววาวและกลิ่นหอม





ร้านยอดนิยมที่ต้องยืนรอแม้ในวันธรรมดา



ร้านไดชิ-ชายะ เปิดกิจการในปีโชวะที่ 37 (ค.ศ.1962) เป็นร้านโซบะที่มาพร้อมกลิ่นอาย ตั้งอยู่เลียบถนนจินไดจิ-โดริ ภายในร้านจะมีที่นั่งแบบโต๊ะและที่นั่งสไตล์ญี่ปุ่น ส่วนที่นั่งด้านนอก ลูกค้าที่มากับสัตว์เลี้ยงจะสามารถใช้บริการได้



ทางร้านจะใช้แป้งโซบะจากจังหวัดอะคิตะที่โม่ด้วยเครื่องโม่หิน เส้นโซบะที่พ่อครัวนวดด้วยมือ จะมีสีสัน ความเงางาม และกลิ่นหอมคลุ้งอยู่เต็มปากขณะรับประทาน
จากในบรรดาร้านโซบะที่มีอยู่มากมายรอบ ๆ วัดจินไดจิ ที่นี่เป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมที่ต้องต่อแถวรอแม้ในวันธรรมดา



แนะนำเมนูโซบะของร้านไดชิ-ชายะ
โซบะของร้านไดชิ-ชายะ เป็นเส้นโซบะที่นวดด้วยมือให้รสสัมผัสชุ่มฉ่ำ ลูกค้าสามารถเลือกเส้นสองชนิดได้ตามความชอบ ได้แก่ เส้นจูวาริ และเส้นนิฮาชิ (เส้นแต่ละชนิดแตกต่างกันที่อัตราส่วนผสม) สามารถทานเข้ากันได้ดีกับซุป "สึยุ" รสหวานอ่อน ๆ ที่มีน้ำสต๊อกปลาคัตสึโอะสดใหม่เป็นเบส ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้ดีขึ้นได้


〇 "คาโมะนัน" ราคา



เนื้อนกเป็ดน้ำที่เตรียมไว้ในอุณหภูมิต่ำ จะให้ความนุ่มมาก รสชาติชุ่มฉ่ำจากเนื้อชิ้นหนา มีรสหวานอ่อน ๆ จนรู้สึกได้ตั้งแต่ปากไปถึงจมูก เนื่องจากเป็นโซบะแบบร้อน จึงแนะนำให้ทานกับ "เส้นนิฮาชิโซบะ"

〇 "เท็งซารุ" ราคา



เซตโซบะเย็นพร้อมเท็มปุระทอดสดใหม่ 3 อย่าง (กุ้ง มะเขือ พริกชิชิโต)
สำหรับเท็มปุระ อาจมีกรณีที่ใส่วัตถุดิบอื่น ๆ ให้เข้ากับฤดูกาลด้วย เช่น ต้นฟุกิโนะโท ฯลฯ เมนูนี้แนะนำให้ทานกับ "เส้นจูวาริโซบะ"



ร้านที่มีกลิ่นอายและพื้นที่ที่ห้อมล้อมไปด้วยธรรมชาติสีเขียว

【บทส่งท้าย ตระเวนทัวร์จินไดจิโซบะ】



เจ้าของร้านไดชิ-ชายะคนปัจจุบัน สืบทอดกิจการเป็นรุ่นที่ 3 จากรุ่นสู่รุ่นในครอบครัว เป็นเจ้าของร้านที่น่าประทับใจอย่างมาก เพราะนอกจากความหนุ่มแล้วยังคอยต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่นที่หน้าร้านด้วย ร้านนี้มีบริเวณสำหรับจอดรถ ลูกค้าที่มีเด็กเล็กหรือพาสัตว์เลี้ยงมา ก็สามารถแวะมาใช้บริการได้อย่างสบายใจ ร้านที่มีกลิ่นอายและห้อมล้อมไปด้วยธรรมชาติสีเขียวนี้ ไม่ว่าจะดื่มหรือทาน ก็นับว่าเป็นความอร่อยชั้นยอดว์






เก็บข้อมูล

【โทรศัพท์】
042-482-5407

【เวลาทำการ】
วันจันทร์-วันพฤหัสบดี 10:30-15:00 น. (ออเดอร์สุดท้าย)
วันเสาร์, วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:30-15:30 น. (ออเดอร์สุดท้าย)

【วันปิดทำการ】
วันพุธ

【ที่อยู่】
5-9-10 จินไดจิโมโตมาจิ เมืองโจฟุ กรุงโตเกียว

【วิธีการชำระเงิน】
เงินสด, การชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์ (PayPay)

【ที่จอดรถ】
รถยนต์ธรรมดา 24 คัน

【ที่นั่งสำหรับผู้ที่มีสัตว์เลี้ยง】
มี ※ เฉพาะที่นั่งด้านนอกเท่านั้น

【ที่นั่งสำหรับผู้ที่นั่งเก้าอี้รถเข็น】
มี

กลับไปที่ "บทความพิเศษเกี่ยวกับจินไดจิโซบะ"