ДАЙШИ-ЧАЯ
Наслаждайтесь цветом, блеском и ароматом лапши соба из Дзиндайдзи в ДАЙШИ-ЧАЯ






ДАЙШИ-ЧАЯ, ресторан собы, настолько популярный, что люди



выстраиваются перед ним в очередь в будние дни.
Основанный в 1962 году, "ДАЙШИ-ЧАЯ" — это ресторан собы с изысканной атмосферой, расположенный по Дзиндайдзи-дори (улица). В ресторане есть стулья и столы, а также сидения в стиле зашики. Есть также столы на улице, где позволено находиться с домашними животными.



ДАЙШИ-ЧАЯ используется мука соба каменного помола, произведенная в префектуре Акита.
Лапша изготавливается мастерами соба в домашних условиях.
Она имеет приятный цвет и блеск, а полезный вкус гречки наполняет рот, как только вы откусываете кусочек.
ДАЙШИ-ЧАЯ - один из немногих магазинов собы, которые настолько популярны, что люди выстраиваются в очередь по будням в районе Дзиндайдзи, где много магазинов собы.



ДАЙШИ-ЧАЯ: Рекомендованные соба-меню

Домашняя лапша "ДАЙШИ-ЧАЯ" обладает гладкой текстурой, сочетающей в себе твердость и влажность.
Вы можете выбрать между “100%” (лапша соба, полностью приготовленная из гречневой муки) и "2 к 8" (лапша соба, в состав которой входит 80% гречневой муки и 20% пшеничной муки).
Лапша идеально дополняется слегка сладким супом с богатым вкусом, в основе которого свежий бульон из полосатого тунца.

О камонан



Это мясо утки приготовлено с помощью низкотемпературного метода готовки, и оно очень мягкое, сочное, с богатым вкусом и ароматом. Лапша "2 к 8" — хороший выбор к этому блюду, потому что она подается горячей.


О тензару



Тензару — это набор, состоящий и холодной собы и трех видов свежеобжаренной темпуры (из креветки, баклажана и сладкого зеленого перца).
Темпура может также включать съедобные дикорастущие растения, например, стебли белокопытника весной и другие сезонные овощи. К этому блюду рекомендуется брать лапшу "100%".



Изысканная атмосфера в окружении зеленых насаждений

【Постскриптум к туру "Соба Дзиндайдзи】



"ДАЙШИ-ЧАЯ" — это семейный ресторан собы, который в настоящее время управляется владельцем в третьем поколении.
Владелец, хотя и молодой, оказался незабываемо приятным человеком, который тепло встретил нас перед рестораном.



У ресторана есть парковка, благодаря чему туда легко приехать на машине с маленькими детьми или домашними животными.
Ничто не сравнится с миской собы, которую ешь в изысканной атмосфере этого ресторана, окруженного зелеными насаждениями.



Информация

【тел.】
042-482-5407

【Часы работы】
10:30 - 15:00 (будни)
10:30 - 16:00 (суббота, воскресенье и праздничные дни)

【Выходной】
Четверг

【Адрес】
5-9-10 Дзиндаидзи мотомачи, Чофу, Токио

【Способ оплаты】
Наличные, электронный платеж (PayPay)

【Парковка】
24 обычных автомобиля

【Домашние питомцы】
разрешено посещение внешней террасы

【Инвалидное кресло】
ресторан приспособлен для использования людьми на инвалидных колясках


Возвращайтесь к "Особенность Дзиндайдзи Соба"