Lokale Brathähnchenspezialität aus frischen, lokalen Zutaten

Dies ist eine lokale Brathähnchenspezialität, die mit frischen, lokalen Zutaten, einschließlich Klette und Knoblauch aus der Region, in Misawa City hergestellt wird.
Ursprünglich war es unter dem Namen "gobou karaage" (gebratenes Hähnchen mit Klette) in den Speiseräumen der Air Self-Defense Force Misawa Base bekannt und wurde von den Mitarbeitern sehr geschätzt. Jetzt wird es auch in verschiedenen lokalen Restaurants in Misawa-Stadt als regionale Delikatesse angeboten.
Das Gericht zeichnet sich durch ein saftiges und knusprig gebratenes Hähnchen aus, das durch die wohlschmeckenden Aromen von gut gekochter Klette und nachklingendem Knoblauch ergänzt wird. Eine perfekte Kombination!
Es gibt zwei Varianten: das "Original", das den Geschmack der Restaurants der Basis wiedergibt, und das "Arrangement", bei dem jedes Restaurant seine eigene Note beisteuert.

Und hinter dem Namen verbirgt sich eine interessante Geschichte. "空上げ Karaage" (空= Himmel, 上げ=oben) hat die gleiche Aussprache wie "唐揚げ Karaage", aber die Kanji-Zeichen sind unterschiedlich.
Dies bedeutet übersetzt "zum Himmel aufsteigen" und drückt die Entschlossenheit und Einheit der gesamten Luftverteidigungsstreitkräfte aus, größere Höhen zu erreichen.
Jeder Stützpunkt serviert in seinen Speiselokalen ein spezielles Brathähnchengericht, das verschiedene Geschmacksrichtungen präsentiert.

Weitere Einzelheiten finden Sie auf der Gourmet-Karte der Misawa Air Base.