Especialidad local de pollo frito elaborado con ingredientes frescos de la zona

Se trata de una especialidad local de pollo frito elaborado con ingredientes frescos de la zona, incluidos bardana y ajo de origen local, en la ciudad de Misawa.
Originalmente conocido como "gobou karaage" (pollo frito con bardana) dentro de los comedores de la Base de Misawa de las Fuerzas de Autodefensa Aérea, ha sido disfrutado por el personal.
Ahora, también se ofrece en varios restaurantes locales de la ciudad de Misawa como manjar regional.
El plato presenta un pollo frito jugoso y crujiente complementado con los sabrosos sabores de la bardana bien cocida y el ajo persistente.
¡Es una combinación perfecta!
Se pueden degustar dos variedades: la "Original", que reproduce el sabor de los comedores de la base, y la "Arreglada", en la que cada restaurante añade su toque único.

Y detrás del nombre hay una historia interesante.
"空上げ Karaage" (空=cielo, 上げ=arriba) comparte la misma pronunciación que "唐揚げ Karaage", pero los caracteres kanji son diferentes.
Esto se traduce como "elevarse hacia el cielo", lo que transmite la determinación y la unidad para alcanzar mayores alturas en toda la Fuerza de Autodefensa Aérea.
Cada base sirve un plato distintivo de pollo frito en sus comedores, mostrando diversos sabores.

Para obtener información detallada sobre los establecimientos participantes, consulte el Mapa gastronómico de la Base Aérea de Misawa.