Spécialité locale de poulet frit à base d'ingrédients frais et locaux

Il s'agit d'une spécialité locale de poulet frit préparée avec des ingrédients frais et locaux, notamment de la bardane et de l'ail d'origine locale, dans la ville de Misawa.
Connu à l'origine sous le nom de "gobou karaage" (poulet frit à la bardane) dans les salles à manger de la base aérienne d'autodéfense de Misawa, il a été apprécié par le personnel.
Aujourd'hui, il est également proposé dans divers restaurants locaux de Misawa City en tant que spécialité régionale.
Le plat se compose d'un poulet frit juteux et croustillant, complété par les saveurs savoureuses de la bardane bien cuite et de l'ail persistant.
C'est une combinaison parfaite !
Vous pouvez en déguster deux variétés : l'"Original", qui reproduit le goût des restaurants de la base, et l'"Arrangement", auquel chaque restaurant ajoute sa touche personnelle.

Une histoire intéressante se cache derrière le nom.
"空上げ Karaage" (空=ciel, 上げ= haut) a la même prononciation que "唐揚げ Karaage", mais les caractères kanji sont différents.
Cela signifie "s'élever vers le ciel", ce qui traduit la détermination et l'unité de l'ensemble de la force d'autodéfense aérienne à atteindre de plus hauts sommets.
Chaque base sert un plat de poulet frit particulier dans ses restaurants, mettant en valeur les différentes saveurs.

Pour obtenir des informations détaillées sur les établissements participants, consultez la Carte gastronomique de la base aérienne de Misawa.