Kamebishi

Kamebishi est un fabricant de sauce soja fondé en 1753.
Son procédé de fabrication de sauce soja « mushiro kôji » a hérité de 250 ans de tradition depuis l'époque d'Edo, ce qui le rend unique au Japon aujourd'hui.
Son procédé de fabrication de sauce soja est inscrit au patrimoine culturel immatériel folklorique national et leurs installations sont aussi inscrites au patrimoine culturel tangible du pays.
Il est possible de visiter l'entrepôt à sauce soja et, selon la période, d'assister à la fabrication de la sauce soja.
Vous pourrez acheter de la sauce soja et du chocolat à base de sauce soja et aussi savourer un léger repas composé d'udons par exemple.