가메비시

가메비시

가메비시는 1753년에 개업한 간장 가게입니다.
에도시대부터 250년의 전통을 계승해온 전통 간장 제조법 '무시로 누룩 제조법'은 현재 일본에서 유일한 제조법입니다.
간장 제조법에 관해서는 국가 지정 등록 무형 민속 문화재에, 가메비시의 건물도 국가 지정 등록 유형 문화재에 등록되어 있습니다.
간장 창고의 견학이나 시기에 따라 간장 만들기 체험도 가능합니다.
간장이나 간장을 사용한 초콜릿 등의 구매, 우동 등의 가벼운 식사도 즐기실 수 있습니다.