龟酱

龟酱

龟酱酱油坊创立于1753年。
其为全日本唯一一家采用 "蒸制豆曲工艺" 的酱油坊, 该工艺源于江户时代, 距今已有250年历史。
酱油酿造工艺已被列为国家指定登录无形民俗文化财, 龟酱的建筑物也被列入国家指定登录有形文化财。
酱油窖开放参观, 部分时期还可体验酱油酿造。
可以购买酱油、添加酱油的巧克力等产品, 还可品尝乌冬面等轻食。