湧水湧水

湧水
湧水 気軽に飲んで楽しめるそば屋





店主こだわりのお酒も楽しめる湧水



平成6年創業の「湧水」は、深大寺通り沿いにある「深水庵」からの暖簾分けという形で店を構えて26年。
国産石臼挽きのそば粉を使用しており、のどごしの良い香り豊かな手打ちそばを提供しています。




瓦屋根が印象的な店構えで、店内にはテーブル席と1階・2階に座敷席をご用意しており、開放的なテラス席も充実してます。
比較的遅い時間まで営業しているため、店主こだわりのお酒を楽しみながらおそばを堪能できます。



湧水 おすすめそばメニューの紹介

「つゆ」は暖簾分けの際に「深水庵」から譲り受けたレシピをベースに、「醤油」「砂糖」「出汁」のバランスが崩れないよう独自に調整したこだわりの逸品です。
基本は「二八そば」を提供していますが、一部「九割そば」でお出しするメニューもあります。

お酒が好きな店主自身が選りすぐったこだわりのドリンクも豊富に取り揃えておりますので、昼下がりにお酒を楽しみながら一品料理をお召し上がりください。


○ 「湧水天もり」



○ 「茗荷と茄子のおろし冷かけ」



「湧水天もり」は揚げたての天ぷら6種 (海老、野菜5種) と「九割そば」のセット。
冷たいそばとサクサクの天ぷらが相性抜群の人気メニューです。
「茗荷と茄子のおろし冷かけ」は出汁の効いた冷たい「つゆ」に茄子と細切りにした茗荷、刻み大葉と大根おろしを添えたのどごし爽やかな一品です。


○ 「そば羊羹」



開店当初からお出ししている甘さ控えめの羊羹は、そば湯と小豆をそれぞれ固めています。
おそばを召し上がっていただいた後にデザートとして食べるもよし、おやつの時間に羊羹のみを求めてご来店いただくもよし、まさに万能な甘味です。



3世代が楽しめるこだわりの店作り「湧水」



【湧水からお客様へ】

湧水は深大寺周辺では比較的新しいお店の1つです。
お寺とそばがあってこその深大寺だと思っていますので、自然と文化を守りながら他店に迷惑のかからぬよう一生懸命頑張っています。
「そば」「お酒」「甘味」をバランスよく取り揃え、3世代が楽しめる店作りをしています。



テイクアウトメニューも豊富で、お店でお出ししているそば、丼ものはもちろん、そば羊羹のお持ち帰りも可能です。
また、生そばの販売もしておりますので、お帰りの際にお土産として是非ご購入ください。



湧水の店舗情報
【電　　話】
042-498-1323

【営業時間】
平　日 10:30～18:00
土日祝 10:30～19:00

【定 休 日】
木曜日（祝祭日の場合、振替）

【住　　所】
東京都調布市深大寺元町5-9-1

【支払方法】
現金、電子決済 (PayPay)

【駐 車 場】
普通19台
お食事の方は原則無料
（有料：正月・GW／1日500円）

【ペ ッ ト】
可 ※ 外席のみ

【車 い す】
可

【Website】
https://chofu.com/007756/


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