ยูซุยยูซุย

ยูซุย
ยูซุย ร้านโซบะที่มีเหล้าสาเกให้ดื่มแบบสบาย ๆ






ยูซุย ร้านโซบะที่มีเจ้าของร้านที่ใส่ใจต่อเหล้าสาเก



ร้านยูซุยเปิดตัวในปีเฮเซย์ที่ 6 (ค.ศ. 1994) เป็นร้านโซบะอายุ 26 ปีที่แยกตัวออกมาจากร้านชินซุยอันที่อยู่ที่ริมถนนจินไดจิโดริ
โซบะของยูซุยทำจากแป้งโซบะโม่หินที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่น ทำให้ได้โซบะทำมือที่มีกลิ่นหอมและมีเส้นที่นุ่มลื่น



ร้านยูซุยมีเอกลักษณ์ตรงที่มีหลังคากระเบื้องเป็นสัญลักษณ์ของร้าน ภายในร้านจะมีโต๊ะอาหารและห้องอาหารแบบญี่ปุ่นที่ชั้น 1 และ 2 รวมถึงมีที่นั่งริมระเบียงที่เปิดโล่ง
ร้านโซบะแห่งนี้จะเปิดให้บริการจนถึงช่วงค่ำ ให้ท่านได้ดื่มด่ำกับเหล้าสาเกที่คัดสรรโดยเจ้าของร้าน



เมนูโซบะแนะนำของยูซุย

น้ำซุปโอสึยุของร้านยูซุยเป็นสูตรที่ได้มาจากร้านชินซุยอันเมื่อครั้งที่แยกตัวออกมาจากชินซุยอัน น้ำซุปที่ว่านี้เป็นน้ำซุปชั้นดีที่ใส่ใจในความสมดุลของส่วนผสมระหว่างโชยุ, น้ำตาลทราย และน้ำสต๊อก
โซบะของร้านยูซุยจะใช้นิฮาจิโซบะ (ประกอบด้วยแป้งโซบะ 80% และแป้งสาลี 20%) ยกเว้นบางเมนูที่จะใช้คิววาริโซบะ (ประกอบด้วยแป้งโซบะ 90% และแป้งสาลี 10%)

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่เจ้าของร้านผู้ชื่นชอบเหล้าสาเกเป็นผู้คัดสรรด้วยตนเองอีกมากมาย ให้ท่านได้รับประทานอาหารไปพร้อมกับลิ้มรสเหล้าในยามสนธยา


○ ยูซุยเท็นโมริ



○ โซบะซุปเย็นหน้ามะเขือม่วงและขิงซอย



ยูซุยเท็นโมริเป็นเมนูเซ็ทคิววาริโซบะกับเท็มปุระ 6 อย่าง (ประกอบด้วยกุ้งและผัก 5 อย่าง)
เป็นเมนูยอดนิยมของร้านที่มีจุดเด่นตรงที่ความเข้ากันระหว่างโซบะเย็นและเท็มปุระทอดกรอบ
ส่วนโซบะซุปเย็นหน้ามะเขือม่วงและขิงซอยนั้นจะเป็นเมนูเย็น ๆ ที่มีโซบะเส้นนุ่มลื่นในน้ำซุปโอสึยุเย็น ๆ พร้อมด้วยท็อปปิ้งเป็นมะเขือม่วง, ขิงซอยละเอียด, ใบโอบะตัดแต่ง และหัวไชเท้าขูด


○ โซบะโยคัง



โซบะโยคังหวานน้อยนี้ได้มีการวางจำหน่ายมาตั้งแต่เปิดตัวร้าน มีน้ำต้มโซบะและถั่วแดงเป็นส่วนประกอบ
โยคังชนิดนี้มีรสชาติที่หวานมากมาย เหมาะสำหรับกินเป็นของหวานตบท้ายหลังจากการกินโซบะ หรือจะซื้อกลับไปกินเป็นของว่างก็ได้


“ยูซุย” ร้านโซบะที่เปี่ยมด้วยความใส่ใจและมีบริการที่เหมาะกับลูกค้า 3 รุ่น



【จากยูซุยถึงลูกค้า】

ยูซุยเป็นร้านโซบะน้องใหม่แห่งหนึ่งในจินไดจิ
จินไดจิถือกำเนิดขึ้นมาได้ก็เพราะวัดจินไดจิและโซบะ ทางร้านจะมุ่งมั่นในการอนุรักษ์ธรรมชาติและวัฒนธรรมโดยไม่เป็นการรบกวนร้านโซบะเจ้าอื่น ๆ
ร้านยูซุยมีบริการที่เหมาะกับคนทั้ง 3 รุ่น โดยจะมีเมนูที่มีความสมดุลกันระหว่างโซบะ, เหล้าสาเก และของหวาน



ร้านนี้ยังมีเมนูสำหรับสั่งกลับบ้านมากมาย โดยท่านสามารถสั่งโซบะพร้อมน้ำซุป, ข้าวหน้าเนื้อ และโซบะโยคังที่ร้านเพื่อนำกลับไปรับประทานที่บ้านได้
นอกจากนี้ยังมีเส้นโซบะสดวางจำหน่ายให้ท่านได้ซื้อกลับไปเป็นของฝากอีกด้วย



ข้อมูลของร้านยูซุย
【โทรศัพท์】
042-498-1323

【เวลาทำการ】
วันธรรมดา 10:30-18:00 น.
วันเสาร์, วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:30-19:00 น.

【วันปิดทำการ】
วันพฤหัสบดี (ปิดทำการในวันถัดไปหากวันพฤหัสบดีตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์)

【ที่อยู่】
5-9-1 จินไดจิโมโตมาจิ เมืองโจฟุ กรุงโตเกียว

【วิธีการชำระเงิน】
เงินสด, การชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์ (PayPay)

【ที่จอดรถ】
รถยนต์ธรรมดา 19 คัน
จอดฟรีสำหรับผู้ที่มาใช้บริการของร้านยูซุย
(ค่าบริการ: วันขึ้นปีใหม่และช่วงสัปดาห์โกลเด้นวีค/500 เยนต่อ 1 วัน)

【ที่นั่งสำหรับผู้ที่มีสัตว์เลี้ยง】
มี ※ เฉพาะที่นั่งด้านนอกเท่านั้น

【ที่นั่งสำหรับผู้ที่นั่งเก้าอี้รถเข็น】
มี


กลับไปที่ "บทความพิเศษเกี่ยวกับจินไดจิโซบะ"