深水庵深水庵

深水庵
深水庵 使用日本国产石磨荞麦粉和天然水的手工荞面





在深水庵可以享受深大寺的自然风光和荞面的美味



创立于昭和44年, 店面雅致的深水庵位于深大寺大道沿街。
庭院内的梅花、山茶花和深大寺大道上并排的樱花树等四季应时的各种花卉, 让人能感受到深大寺的自然风光。

店内所有荞面都采用天然水手工制作, 可以享受荞麦天然的香味和爽滑筋道的口感。



另外还提供能与宠物一同欣赏深大寺自然风光的室外座位, 以及可容纳最多45人的宽敞榻榻米座位。



深水庵 推荐荞面菜单介绍

深水庵的师傅拥有每年在深大寺举行的“深大寺荞面节”的“献荞面仪式”上手擀荞面的经验, 使用日本国产石磨荞麦粉制成的手工荞面, 有着口感爽滑、筋道的特点。
请搭配用鲣鱼和海带熬成汤汁、口味浓厚的“蘸汁”享用。


○ "盛荞面"



○ "天妇罗竹笼荞面"



"天妇罗竹笼荞面" 是由店内的专业师傅制作的五种炸物 (虾、胡萝卜、南瓜、青紫苏叶) 搭配冷荞面的人气套餐。
热荞面我们推荐 "鲱鱼荞面", 上面有一大只炖甜的鲱鱼。



深水庵对“水”的讲究, 传达了深大寺荞面的魅力



【深水庵致各位顾客】

创立之时, 店名深水庵读作"Fukamizu-an", 但不知从什么时候被客人叫做 "Shinsui-an", 这个读法也就一直沿用了下来。



深水庵最重要的就是店名中也有出现的"水"。
从擀荞面、煮、过水到给客人提供的水都使用天然水。

从地下80米的深井提取的天然水和自来水不同, 没有苦味, 能品尝到荞面纯正的味道。
水可以带走, 如有需要请告诉我们。



深水庵的店铺信息
【电话号码】
042-482-7337
（可预约）
※周末和节假日可能无法预约

【营业时间】
10:30～17:00

※ 新冠疫情期间营业时间
星期一～星期四 11:00〜15:00（最后点餐）
周末和节假日 11:00〜15:30（最后点餐）

【固定休息日】
星期五

【地 址】
東京都調布市深大寺元町5-6-10

【支付方式】
现金、电子支付 (PayPay)

【停车场】
标准车车位32个
原则上就餐者免费
（收费时间：正月、5月的周末和节假日／1天700日元）

【宠物】
可携带 ※ 仅限室外座位

【轮椅】
可

【网站】
https://chofu.com/shinsuian/


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